代用

基礎知識

手作り菓子はグラニュー糖じゃなきゃダメ?代用できるお砂糖は上白糖!

お菓子を作ろうと思ったら「あれ?グラニュー糖がない!」って経験はありませんか?なぜお菓子にはグラニュー糖を使うのか。その理由と無い場合に代用できるお砂糖を3種類ご紹介。オススメは○○糖です。プロのパティシエが丁寧に解説しています。
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